モロヘイヤのネバネバ

夏場にネバネバを食べるといいと言われてますが
夏のネバネバ食材と言えば
モロヘイヤが代表格です。

不思議ですが葉の状態では特にネバネバが感じられないのに
細かく刻むとネバネバしてきます。

モロヘイヤは食物繊維が豊富なんでお腹もスッキリしてきます。
古代エジプト時代から「王様の野菜」として重宝されていたんです。
いま注目のメタボリック症候群の 予防作用が
あるんですよ〜


モロヘイヤの調理法としては
オクラ・ヤマイモ・ナメコ・納豆などの 同じネバネバと合わせて
食べるとさらに効果がアップするんです。

おひたし系だと量も食べられていいですね。

夏場に頻繁に食べる そばやうどん・そうめんと一緒に
食べても美味しいですよ。
あとちぢみ風も美味しいです。





sunsun3 * 夏 健康食材 * 10:37 * comments(0) * - * pookmark

夏野菜の代表

夏野菜のなすって何かいい成分あるんでしょうか?
なすが嫌いな子供たちも多いし 茄子料理は油を多く使うこともあるんですよね。

夏場になるとドンドン摂れるナスにもちゃんと効果があるんですね。

茄子料理はなすの皮を剥きますか?
なすのおひたしのような物は 皮を剥いた中身だけが多いですね。

なすはあの紫色の皮に抗酸化力を持つ アントシアニンというプリフェノールの一種が含まれています。
確かに赤ワインの葡萄の色と 同様の濃い紫色です。

このアントシアニンの抗酸化力は 発がん物質を抑えたり動脈硬化に
効果があるんですよ。

さらになすの優れた点は熱で壊れないことです。
でも皮ごと手軽に食べるなら 油で炒めるのがいいようです。

またなすは切ってから置いておくとアクが出てくるので
調理する前に切るようにしましょう。
sunsun3 * 夏 健康食材 * 09:57 * comments(0) * - * pookmark

プルミエ世代のダイエット法

プルミエ世代はダイエットする時も注意が必要です。
ホルモンのバランスが崩れているので カルシウムが必要です。
ダイエットのし過ぎでカルシウム不足になると 骨粗しょう症の原因にも
なります。

そこでプルミエ世代にお薦めしたいダイエット法が
カルシウムダイエットです。
乳製品ダイエットといった方が いいんでしょうかね?

乳製品からカルシウムを大量にとりダイエットにつなげると
言う方法です。

なんて簡単なダイエットなんでしょか?

朝バナナダイエットも簡単だと思いましたが
この乳製品ダイエットも凄く簡単ダイエットです。
プルミエ世代の為のダイエット法ですから 試してみると
いいかもしれませんね。

乳製品ダイエット
sunsun3 * ダイエット * 12:02 * comments(0) * - * pookmark

トマトの効果

夏野菜は?
と聞かれたら私は真っ先に トマトと答えます。

トマトは一年中食べられる野菜ですが本来は夏野菜です。

真っ赤なトマトの色はリコピン色素です。
リコピンは好抗酸パワーが凄いんですよね。
他にも ビタミンC・ベータカロチンなどもですね。

トマトというと冷たく冷やして生で食べると美味しいのですが
トマトのリコピンは加熱調理することで 吸収率がアップします。

トマトソース・トマトジュース・トマトスープなどが浮かびます。

トマトは比較的 摂取しやすい夏野菜ですよね。
またトマトは紫外線も防止してくれるといわれています。

最近では
リコピンをビタミンEと一緒に摂取すると美白効果が高まると
評判です。
トマトジュースとナッツを食べるといいよね。
sunsun3 * 夏 健康食材 * 12:43 * comments(0) * - * pookmark

体臭を防ぐ食べ物

プルミエ世代は体臭が気になる世代でもあります。
これは加齢になるんで仕方ないことです。

でもみのもんたの『おもいっきりイイテレビ』で言っていましたが
体臭を防ぐ食べ物があるんですね。

体の中の善玉菌を増やしてくれるような食べ物を摂るといいのです。
食物繊維を多く含む メカブ・こんにゃく・ひじき・こんぶなどと
オリゴ糖を多く含む 玉ねぎ・大豆・ごぼう・アスパラガス

この食物繊維とオリゴ糖を合わせて食べると効果があるようです。

体の毒素を抜いてくれるんで 汗も水のような汗となり
臭くないんですって・・・・

夏場は汗をかくのは仕方ないですからキレイな汗をかけばいいのです。

プルミエ世代でも女性ですからね。
sunsun3 * 健康食 * 18:50 * comments(0) * - * pookmark
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